X أغلق
X أغلق

تواصل معنا عبر الفيسبوك
حالة الطقس
عبلين 27º - 14º
طبريا 28º - 12º
النقب 30º - 10º
الناصرة 28º - 14º
القدس 27º - 5º
حيفا 27º - 14º
تل ابيب 26º - 12º
بئر السبع 30º - 12º
ايلات 32º - 12º
مواقع صديقة
مطبخ
اضف تعقيب
16/12/2024 - 11:03:43 am
بسكويت فادج بالشوكولاتة 

بسكويت فادج بالشوكولاتة 

بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل. 

ما الذي يجعل هذا البسكوت بالشوكولاتة مثاليا جدّا؟! لقد استبدلنا ربع كمية السكر فيه بالعسل، مما يعطي البسكوت قواماً رائعا وعمقاً في النكهات ويحافظ عليه طازجا لفترة طويلة. 

المكوّنات:

100 غرام زبدة 

220 غرام شوكولاتة "البقرة" داكنة ("مرير") 

2 بيض بحجم L 

½ كوب عسل صاف من "ياد مردخاي" 

¼ كوب سكّر بني داكن 

¼ كوب كاكاو عليت

¾ كوب كورنفلور 

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 

طريقة التحضير: 

• تُذاب الزبدة والشوكولاتة في الميكروجال حتى الحصول على صلصة شوكولاتة ناعمة. تُترك جانباً. 

• في وعاء الخلاط مع أداة الخفق، تُخفق البيض مع العسل والسكر البني حتى نحصل على رغوة منتفخة وخفيفة. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق على سرعة عالية.  

• تضاف الشوكولاتة إلى رغوة البيض وتُخفق معاً لمدة دقيقة. 

• يُضاف الكاكاو، الكورنفلور ومسحوق الخبز وتُخلط المكوّنات حتى يختفي الدقيق تماماً. 

• ينقل الخليط إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. 

• تُصنع كرات بحجم كرة بينغ بونغ من العجين وتُعاد إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة. 

• في هذه الأثناء، يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. 

• توضع كرات الشوكولاتة على صينية فرن مبطّنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة فقط، ثم تُبرّد. 

نصيحتنا 

•  يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بنفس الكمية. 

• السكر يتكون من 100% سكّريات بينما العسل يحتوي على حوالي 80% سكّريات. 

الوصفة: راحيل كروت، التصوير: طال سيفان تسفورين، التنسيق: إينا جوتمان 




Copyright © elgzal.com 2011-2025 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع الغزال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت